tag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post1654606296673191564..comments2023-11-02T16:39:22.837-04:00Comments on Au gré du marché: Poutine au homardAu gré du marchéhttp://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-26687863031106479842012-08-15T19:46:00.174-04:002012-08-15T19:46:00.174-04:00Une poutine au homard? Faudra bien que j'y goû...Une poutine au homard? Faudra bien que j'y goûte... Je retourne très bientôt en Gaspésie. J'y verrai.<br /><br />Tourlou!<br /><br />ANneFamille Gerdelhttp://famillegerdel.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-27112660692508753932012-07-15T09:37:42.248-04:002012-07-15T09:37:42.248-04:00Haha tellement une fiesta de pur bonheur à manger!...Haha tellement une fiesta de pur bonheur à manger! Qu'est-ce que ça doit être bon!Julsangohttps://www.blogger.com/profile/16283188293425452745noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-55126392231117050292012-06-13T07:11:20.193-04:002012-06-13T07:11:20.193-04:00Quelle recette magnifique ! j'ai envie de m...Quelle recette magnifique ! j'ai envie de m'inviter...je peux ?<br />bonne journéeAgnèshttps://www.blogger.com/profile/02131460284675563727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-715854546595354162012-06-10T22:51:40.271-04:002012-06-10T22:51:40.271-04:00Jojo, on trouve à cette adresse électronique une b...Jojo, on trouve à cette adresse électronique une bonne description de ce qu'est le fromage en grains : http://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_en_grains.<br />Si je résume : c'est un cheddar caillé frais qui n'a pas subi de pressage et qui se mange la journée même de sa fabrication , sans être réfrigéré. <br />Bises,<br />LouAu gré du marchéhttps://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-73427650426751521532012-06-09T15:58:31.995-04:002012-06-09T15:58:31.995-04:00et oui Lou, voilà une recette qui nous attire ... ...et oui Lou, voilà une recette qui nous attire ... Cette belle spécialité d'chez vous revisitée avec le homard....<br /><br />Je vote pour ;o)Cocopassionshttp://cocopassions.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-12864919873169953802012-06-09T05:06:58.339-04:002012-06-09T05:06:58.339-04:00Coucou Lou,
J'aime lorsque tu nous régale avec...Coucou Lou,<br />J'aime lorsque tu nous régale avec du homard.<br />Surprenante et très attirante cette poutine.<br />... J'en veux !!!<br />Et dire que chez nous, les homards sont si chers que les poissonniers n'en n'ont même pas sur les étals....<br />... Et ton fond de homard ... Huumm !!!<br />Ici, c'est l'automne !!! où est le soleil ...<br />Bises,<br />PatriciaPatriciahttp://latabledeplop.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-5732775811706052532012-06-09T03:30:39.355-04:002012-06-09T03:30:39.355-04:00Originale cette recette qui associe le homard et l...Originale cette recette qui associe le homard et les frites, moi, ça devrait me plaire étant du nord, les frites..... ici on adore et le homard, je ne refuse jamais quand au fromage, je ne peux résister. Par contre quel genre de fromage tu as utilisé? Quand tu dis "fromage en grains" je supose que tu veux dire coupé en petits cubes?<br />bonne journée<br />bises<br />jojonuage de laithttps://www.blogger.com/profile/11837650355381476576noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-7010220863804315882012-06-09T02:52:56.351-04:002012-06-09T02:52:56.351-04:00De quoi faire d'un homard un peu chic (du moin...De quoi faire d'un homard un peu chic (du moins en France, les homards américains étant beaucoup moins cher il est vrai...) un plat bien roboratif :)Riri-cuisinehttp://riricuisine.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-73238191814994631572012-06-08T13:40:06.087-04:002012-06-08T13:40:06.087-04:00Moi non plus, mais celle-là j'avoue que...
Lou...Moi non plus, mais celle-là j'avoue que...<br />LouAu gré du marchéhttps://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-69608100136350954522012-06-08T08:47:49.725-04:002012-06-08T08:47:49.725-04:00Je crois, Françoise, qu'il ne faut pas confond...Je crois, Françoise, qu'il ne faut pas confondre «poutine de luxe» et «homard comme mets de luxe».<br />La poutine ordinaire (frites, fromage en grains et sauce brune)est un plat populaire parce qu'il est économique, souvent très salé et très rassasiant. Quand on y ajoute du homard et que la sauce brune hypercalorique est remplacée par un fond de homard qui lui ne l'est pas, et qui a une saveur incomparable, la poutine devient alors une «poutine de luxe».<br />Au Québec, à ce temps-ci de l'année, il est possible de se procurer, certaines semaines en supermarché un homard vivant à 6,00$ la livre, ce qui fait 13,20$ le kilo. À ce prix, dérisoire pour les pêcheurs qui travaillent presque à perte, le homard au Québec, en saison, n'est pas un produit de luxe.<br />Je t'embrasse,<br />LouAu gré du marchéhttps://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-78832098374260717102012-06-08T07:12:16.051-04:002012-06-08T07:12:16.051-04:00Je n'aime pas la poutine mais pour celle là je...Je n'aime pas la poutine mais pour celle là je voudrait bien retenter l'expérience!!Melanie A.https://www.blogger.com/profile/11727110976015699764noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-78912081577900619602012-06-08T03:00:12.111-04:002012-06-08T03:00:12.111-04:00Bonjour Lou ! Toi et Boljo vous avez le chic de no...Bonjour Lou ! Toi et Boljo vous avez le chic de nous faire saliver avec des homards qui restent pour nous de l'autre côté de l'atlantique, encore bien onéreux. Le fond de homard, dès les premières minutes, annonce la couleur : un plat divin, de cochonceté peut-être mais comme précise Anne "de luxe". Tu as dû te régaler veinarde ! je t'embrasse très fort et te souhaite un beau we, FrançoiseFrançoisehttp://www.saveurscroisees.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-12877350017815345592012-06-07T20:50:08.976-04:002012-06-07T20:50:08.976-04:00Pour avoir cuisiné cette poutine l'an passé, j...Pour avoir cuisiné cette poutine l'an passé, je confirme, cette poutine est tellement géniale!!! Miam!Kimhttps://www.blogger.com/profile/13449690474688925108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-70202316025214310892012-06-07T19:41:08.757-04:002012-06-07T19:41:08.757-04:00ouii!!!!! elle est belle! elle doit être bonne!!!!...ouii!!!!! elle est belle! elle doit être bonne!!!!!! sublime,,,,, cochonceté de luxe xxxmadame anne aux fourneauxhttps://www.blogger.com/profile/10160219426651465990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-30032511543530561692012-06-07T18:02:17.634-04:002012-06-07T18:02:17.634-04:00Magnifique!!! Et encore une fois par tes photos, l...Magnifique!!! Et encore une fois par tes photos, le plat devient tout simplement un chef d'oeuvre culinaire!!!Nathaliehttps://www.blogger.com/profile/11164890226216281218noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-53067834277125962652012-06-07T16:54:24.276-04:002012-06-07T16:54:24.276-04:00Je découvre. Dommage que tu habites aussi loin, je...Je découvre. Dommage que tu habites aussi loin, je serai passée manger chez toi.<br />Ça semble très très bon.<br />A bientôtNadjihttps://www.blogger.com/profile/00767813706171342866noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-13403441675813951732012-06-07T16:38:36.815-04:002012-06-07T16:38:36.815-04:00cést tres interessant cette recette tipiquer de to...cést tres interessant cette recette tipiquer de ton pays!lucyhttps://www.blogger.com/profile/07319520072058198746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-88514698496210756722012-06-07T14:37:22.879-04:002012-06-07T14:37:22.879-04:00J'en veux une assiette c'est pas plus comp...J'en veux une assiette c'est pas plus compliqué! Ça a l'air divin cette poutine de luxe!Mathieuhttps://www.blogger.com/profile/05404378032487174962noreply@blogger.com