tag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post8137026918572284444..comments2023-11-02T16:39:22.837-04:00Comments on Au gré du marché: Sole au Bleubry et aux noixAu gré du marchéhttp://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-39897195179869172822010-03-25T17:23:37.424-04:002010-03-25T17:23:37.424-04:00Tiusha, je viens de m'apercevoir que je n'...Tiusha, je viens de m'apercevoir que je n'avais pas répondu à ton autre question. <br />Étonnamment, le fromage ne prend pas le dessus sur le poisson, car le fromage est un brie doux auquel on a ajouté des semences de bleus qui donnent un goût umami non seulement au fromage, mais aussi à la sole.<br />LouAu gré du marchéhttp://augredumarche.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-40595034926716021252010-03-24T12:24:18.335-04:002010-03-24T12:24:18.335-04:00Merci Isa-Marie et Tiuscha!
Tiuscha, j'ai ten...Merci Isa-Marie et Tiuscha!<br /><br />Tiuscha, j'ai tenté de reproduire la sole bonne femme, quelques années après l'avoir dégustée chez mon oncle. Je n'ai pas obtenu de bons résultats et j'ai abandonné l'idée de la refaire. Mais maintenant avec l'expérience que j'ai de la cuisine, peut-être saurais-je mieux la réussir. Si tu as une recette de sole bonne femme à me suggérer, cela me ferait plaisir!<br />LouAu gré du marchéhttps://www.blogger.com/profile/11406779405952206903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-51977797169158172692010-03-24T03:26:00.116-04:002010-03-24T03:26:00.116-04:00Comme Choupette et Isa Marie, l'histoire est b...Comme Choupette et Isa Marie, l'histoire est belle, émouvante, et la recette est originale et gourmande ;la sauce fromagère ne prend pas trop le pas sur la chair délicate de la sole ? As tu reproduit récemment la sole bonne femme ?Tiuschahttp://saveurpassion.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-35540340287464095932010-03-23T17:25:27.812-04:002010-03-23T17:25:27.812-04:00L'histoire autant que la recette sont très agr...L'histoire autant que la recette sont très agréables !<br />Amitiés d'Isa-MarieIsa-Mariehttp://grelinettecassolettes.over-blog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-60305034799863738622010-03-23T15:22:22.507-04:002010-03-23T15:22:22.507-04:00Merci, Choupette, c'est gentil!
LouMerci, Choupette, c'est gentil!<br />LouAu gré du marchéhttp://augredumarche.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1321570094270030160.post-33136251009426232362010-03-22T15:07:56.280-04:002010-03-22T15:07:56.280-04:00J'aime ces souvenirs d'enfance autour d...J'aime ces souvenirs d'enfance autour d'un plat ou un produit, tu en parles bien... ;-)Choupettehttp://pechedegourmand.canalblog.comnoreply@blogger.com